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青椒炒空心菜梗

夏天吃的最多的下饭菜，就是这个了，空心菜梗本身没什么味道，加点辣椒一炒，就成了饭扫光，特别好吃，早上配白粥也不错的

莫烦凡人
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

食材主料/辅料

空心菜梗 500克、盐适量、陈醋适量、青椒 10个、老抽适量

青椒炒空心菜梗的做法步骤

步骤1/5

青椒切末，空心菜梗用盐腌一下，用手揉搓至出水
步骤2/5

油热，放入青椒炒，加盐
步骤3/5

把空心菜梗挤出水分，放入锅内与青椒一起翻炒
步骤4/5

调味，出锅前放一点点醋，个人口味，也可不放
步骤5/5

出锅

小窍门

零难度的一道菜，腌空心菜梗时，多放点盐，多揉搓一下，那样更入味

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