很多人都爱的菜菜,简单易学,一次在外婆家,和表姐妹们抢着吃,外婆的味道经典之一,想外婆做的菜菜,那种味道我怎么也做不出。
准备食材,空心菜清理后洗净,蒜切末或片,干辣椒切两段
锅中放油
油热后小火,倒入干辣椒和蒜末
迅速倒入空心菜,放入适量鸡精和盐大火翻炒
不要炒久了
炒好后(菜变色后就可以了)装盘即可
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
一般是6-8斤鲜椒出一斤干椒,含水量低一点,需要5斤左右鲜椒,含水量较高的品种,
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