干粉条、榛蘑泡发备用。东北加油雨歌家榛蘑最好
山药、土豆洗净切滚刀块。
四季豆掰段,炒锅到油爆香葱姜,大料,桂皮
小鸡加上淀粉煎8成熟。
小鸡盛出
底油放入一勺黄豆酱炒香、倒入土豆和山药翻炒,加入清水,加一点老抽,大火煮开中火炖煮10分钟,把豆角和山药、土豆放入,继续大火煮直到豆角变软,土豆绵软就可把粉条放入,煮至粉条透明,加入一些鸡精,香油,加入蒜苗和香菜,关火。
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
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