焖猪蹄

步骤1/11

猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。

步骤2/11

所有的配料切好洗净待用。

步骤3/11

坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。中火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧。

步骤4/11

加入清水盖过猪蹄。然后加入生抽，料酒。白糖。黄豆酱。

步骤5/11

放入干辣椒一起大火煮开。

步骤6/11

倒入高压锅里上气后转小火焖15分钟。

步骤7/11

焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。

步骤8/11

加入辣椒和葱白。

步骤9/11

再加入葱段。翻炒均匀后加盐出锅。

步骤10/11

成品。

步骤11/11

成品。