红焖猪蹄

步骤1/11

猪蹄一只，切大块。

步骤2/11

将猪蹄焯水。

步骤3/11

焯水的猪蹄盛起摊凉。

步骤4/11

摊凉的猪蹄加生抽，料酒抹匀腌制一下。

步骤5/11

板栗去皮洗净。

步骤6/11

起锅加入适量的油，8成热的时候，将板栗下锅炸1分钟，盛起待用。

步骤7/11

将稍微腌制的猪蹄下锅，炸至表皮有点发黄。

步骤8/11

炸好的猪蹄盛起待用。

步骤9/11

另起油锅，将姜葱煸香，下猪蹄，加水盖过猪蹄，下切好的冬菇，盐、生抽、料酒、小茴香、八角、花椒、陈皮一起，大火烧开，文火炖一个小时。

步骤10/11

将板栗加入锅里，再焖30分钟就行了

步骤11/11

焖好的猪蹄，好吃哦，嘿嘿。