五香熏鲅鱼

步骤1/7

鲅鱼准备好！

步骤2/7

稍微解冻之后切片，不要太薄！

步骤3/7

然后摊到盖垫上凉一宿！

步骤4/7

晾干之后放入油中炸制！

步骤5/7

炸到变成枣红色捞出，再复炸一次，捞出！

步骤6/7

锅中倒入水，放入生抽，料酒，盐，糖，醋，老抽，八角，茴香，麻椒，煮开之后小火再煮五分钟左右！

步骤7/7

然后把煮好的酱汁倒入大碗中，放入炸好的鲅鱼腌制一晚上！即可！