鱼香鸡丝

步骤1/7

先来一张全家福～香菇提前用温水发好～

步骤2/7

所有主材都切成丝～大蒜切末～大葱切丝～鸡胸切丝后用少量料酒腌一下备用～

步骤3/7

蒜末放入小碗～加入一大勺郫县豆瓣酱～一大勺番茄沙司～两小勺糖～一点水～搅匀～成图上状～

步骤4/7

腌好的鸡丝用淀粉抓一下～热锅凉油下锅炒至变色～出锅～

步骤5/7

胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝～用热油一起煸一下～出锅

步骤6/7

锅中热油～下葱花炝锅～倒入调料混合物翻炒～

步骤7/7

将鸡丝～胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝一同倒入锅里的混合调料中炒匀～后出锅～装盘～