酸豆角炒鸡胗

步骤1/10

材料准备好

步骤2/10

酸豇豆切成一厘米长的小段，酸姜切小丁，蒜切末，辣椒切末，鸡胗切成薄片

步骤3/10

锅中放少许油

步骤4/10

除鸡胗外的所有材料放进锅中，翻炒一分钟

步骤5/10

倒入鸡胗，继续翻炒

步骤6/10

当鸡胗略微变色后，加入盐、生抽、清水

步骤7/10

搅拌均匀

步骤8/10

盖盖焖两分钟

步骤9/10

打开盖，翻炒均匀，可直接出锅，也可将多余的水汽翻炒蒸发

步骤10/10

出锅，装盘