牛肉酱豆角包

步骤1/18

豆角清洗干净豆角，切成小粒

步骤2/18

蒜头切碎放入油锅爆香

步骤3/18

放入豆角粒翻炒

步骤4/18

加点盐调味

步骤5/18

加点生抽

步骤6/18

加点砂糖

步骤7/18

加自制的牛肉酱

步骤8/18

翻炒均匀后盛出备用

步骤9/18

取一大盆放入面粉，酵母和2克砂糖

步骤10/18

加适量温水用筷子搅拌成棉絮状

步骤11/18

用手揉成光滑面团

步骤12/18

放入温暖地方发酵至两倍大

步骤13/18

把发酵后的面团排气

步骤14/18

搓长切成9个剂子醒一会

步骤15/18

取一个剂子压扁擀大放入馅料

步骤16/18

包起来，锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟

步骤17/18

发酵完成

步骤18/18

用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼