鸡胗洗净,冷水入锅,加入姜片,料酒,花椒约10粒,开锅后,调小火煮10分钟左右。
将煮好的鸡胗捞出,晾至不烫手时,切片。
炒锅中倒油,烧热,倒入剁椒酸豆角(我腌酸豆角的时候加了点剁椒),翻炒约2分钟。
倒入鸡胗片,翻炒均匀。
出锅,装盘。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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