酸豆角炒鸡胗

鸡胗去外面那层肥油

步骤2/15用盐洗鸡胗很干净的，多洗几遍放心吃。

鸡胗切薄片，也可以切丁，随个人喜欢。

步骤4/15放适量料酒稍微腌制一下，去腥味。

葱蒜末准备好，还应该放些姜末，家里刚用完了。

青红辣椒切丝，我用的是彩椒，要是能吃辣，选那种辣辣的很不错。

拿出自己腌的豆角，吃多少倒多少出来，会有点水，倒干净就好。

锅热少许油，小火，葱蒜末爆香

大火，放入鸡胗，翻炒至变色。

步骤10/15放入酸豆角翻炒几下，酸豆角可以直接吃，所以不用炒很久。

步骤11/15放入适量辣椒粉

步骤12/15青红辣椒放入翻炒几下

步骤13/15放入葱花，尝下味道刚好，我盐酸豆角放盐啦！如果味道不够就放点盐。出锅咯。

成品图

成品图