酸豆角炒鸡胗

步骤1/14

鸡胗子清洗干净

步骤2/14

切成薄片

步骤3/14

放入碗中，加少许料酒和盐腌10分钟

步骤4/14

酸豇豆一把，冲一下水

步骤5/14

切成2厘米左右长的段

步骤6/14

红辣椒切丁，葱花也准备好

步骤7/14

炒锅中倒适量植物油，油热后，将鸡胗子倒入，快速翻炒

步骤8/14

待略微变色后，加入葱花翻炒出香味

步骤9/14

鸡胗子有8成熟时，倒入酸豇豆翻炒几下

步骤10/14

撒入适量盐

步骤11/14

再倒一点酱油调色

步骤12/14

不停地翻炒，直到水份炒没了，倒入红辣椒丁

步骤13/14

混合均匀，出锅

步骤14/14

开胃下饭