油焖茭白

步骤1/8

剥皮茭白三根、大蒜一瓣，香葱二根。

步骤2/8

茭白切滚刀块。

步骤3/8

大蒜、香葱切碎。

步骤4/8

适量淀粉加清水调成水淀粉，勾芡用。

步骤5/8

炒锅烧热，加适量色拉油，油量比烧菜略多点，爆香大蒜，放入茭白。

步骤6/8

翻炒均匀，加入生抽老抽，白糖，盐调味。加适量清水略煮。

步骤7/8

茭白完全熟，加入水淀粉，汤汁粘稠即可。出锅前加入适量香油。

步骤8/8

出锅撒葱花。