酸菜茭白猪耳朵

材料：茭白、熟猪耳朵、酸菜

将茭白剥壳清洗一下。

放在案板上切成粗一点的丝，待用。

将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

将酸菜放在案板上切碎。

烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜和茭白翻炒一下。

接着，加适量的水。

翻炒翻炒至茭白断生。

然后，合入切好的猪耳朵翻炒一下。

最后，加少许生抽。

加少许盐。

加少许鸡精。

调味炒匀，即成。

出锅，装盘。