油焖茭白

步骤1/8

茭白去外皮清洗干净；

步骤2/8

切成滚刀块；

步骤3/8

炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒；

步骤4/8

上盖焖约30秒，翻炒一下接着焖，重复5次左右，使得茭白表皮起皱；

步骤5/8

加适量盐、白糖翻炒均匀；

步骤6/8

调入生抽、少量老抽不停翻炒；

步骤7/8

淋入香油，翻炒均匀即可；

步骤8/8

美味制作完毕喽～