芋圆西米露

步骤1/9

先将紫薯、红薯、芋头去皮切片，上锅蒸熟

步骤2/9

蒸蒸熟的紫薯，捣碎

步骤3/9

在盆子里放入100克红薯淀粉和33克马铃薯淀粉，准备好开水，用开水烫淀粉，这步很重要哦，水加到能抱团了就行（三种主料紫薯是最干的，做另外两种时这里水可以少放点，要不然超级粘手@这是做过后总结的经验那@）

步骤4/9

加入捣碎的紫薯泥，揉均匀o(╯□╰)o这时两个都烫，小心你的手哈

步骤5/9

加入糖，第一次做我就放了不到十克，一点点点甜，想吃甜的就多放些，继续揉匀

步骤6/9

加糖揉匀后再加入50克的红薯淀粉，分次慢慢加，只要不粘手了就行*^_^*红薯和芋头我就不说了，重复前面就行

步骤7/9

接下来就是切了，搓条，切出你想要的大小，有才的人还可以给它们凹下造型，切好的撒淀粉，用手在桌上滚一滚

步骤8/9

……跳了好几步，大家应该都懂的。另外说下煮芋圆，先煮白的和黄的，紫的另外煮，因为煮出来的水会有颜色，多出来的分袋放冷冻，想吃了再煮，做一次能煮好多回哦*^_^*

步骤9/9

煮好的加上西米和牛奶就OK了，冷藏一下口味更佳