西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
在购买西米的时候,很多包装上有有“正宗泰国进口”的字样,就是为了证明它是品质上乘的西米。而至于它的品质到底是不是真的上乘,就要靠我们的一双慧眼了。
首先是看西米的质地。质量好的西米,颜色纯白不含任何杂色,每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米,色泽黯淡无光,颗粒大小不均匀,且不够饱满。
其次是用手轻捻了。质地好的西米,捻揉的时候,是硬滑的,不容易破碎;而质地次一些的西米,揉一揉就碎掉了。
最后是看口感。质地好的西米,煮熟后透明度好,且不会糊成一团,吃起来有韧性,Q感十足;质地不好的西米,煮熟后不透明,有杂质,且容易糊成一团,有些还会有异味。
阴凉干燥处。
一年
01.(适用于即煮即食):
第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
第三步,若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。
第四步:加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。
02)(适用于煮熟后待用):
第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅动西米约2分钟。
第三步,关掉火,倒掉开水,保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次,再倒掉水(切记此步骤务必要移离灶炉进行)
第四步,最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开,再倒入刚才未煮
熟透的西米,煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。
第五步,保留少许水和西米一起在密封容器中,把多余的开水倒掉,若有条件保存于冰霜中(不可放冰格)可保存更久。
注意:按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用,但留的时间太长。
烧开一锅子水以后就一整小包倒进去,开小火,一定要用勺子不停地搅拌,否则容易沾底烧
西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
西米露的做法 西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单
西米可以用来做甜品、糖水、冷饮、奶茶、饮品等甜食类 西米有健脾,补肺,化痰的功效
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
营养价值: 西米有健脾,补肺,化痰的营养功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米
米豆腐的营养功效米豆腐含有多种维生素,能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气,有助于减肥排毒,美化
葱油鱼片原料:草鱼中段、葱姜少许、料酒1勺、盐2克、胡椒粉2克、蒸鱼豉油2大勺、蛋清半个、淀粉1勺、
葱油鱼片原料:草鱼中段、葱姜少许、料酒1勺、盐2克、胡椒粉2克、蒸鱼豉油2大勺、蛋清半个、淀粉1勺、
西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉
以上就是小编为大家介绍的关于食用西米对我们的健康会有都有什么好处,因为它具有易消化的好作用,所以,更
有的人喜爱吃一种水果,它也会把这种水果的加入到制作西米露的过程中,那么食用制作出来的成品就会吸收到水
西米是人工加工成的淀粉粒,最正宗的西米是由西谷椰子sagopalm、木髓部提炼出来的淀粉制成的,而现
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