辣炒蛏子

步骤1/5

清理蛏子，准备调料

步骤2/5把蛏子放在开水里绰水，直至全部张开捞出；

步骤3/5下油爆香姜蒜辣椒丁；

步骤4/5倒入蛏子迅速翻炒，并加入料酒；

步骤5/5后倒入生抽蒸鱼豉油加点盐翻炒均匀出锅。