牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。
胡萝卜青椒切块备用。
木耳泡发好备用。
牛肉炖熟后备用。
大蒜和辣椒备用。
锅烧热后加入油
加入蒜爆香
加入辣椒炒出香味。
加入胡萝卜翻炒。
加入生抽翻炒上色。
加入辣椒翻炒。
加入木耳
翻炒入味。
加入牛肉翻炒。
翻炒至上色入味。
加入胡椒粉。
加入牛肉汤炖煮。
烧干汤汁
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