每天忙忙碌碌的进出小区,从来没有注意路边绿化带的风景。偶尔一天,抬眼望去,这一个冬天来光秃秃的小树居然满枝繁花了。哦!春就这样悄悄的来了,这花也悄悄的开了!岁月就是一把杀猪刀,刀刀催人老呀,不经意间,中年了。年华的年轮碾过岁月的风霜,曾近的过往,在记忆里只留下最淡的一抹。作为一个女人,我是知足的,有一个体贴顾家的先生,一个懂事又阳光儿子,日子不是非常富裕,但也是吃穿不愁,这已经足够了!
也许,这就是所谓的心无所恃 随遇而安吧!
紫薯洗净切片上锅蒸10分钟后凉凉用勺子压成紫薯泥。
面粉400克加4克酵母170克水活成紫薯面团
盖上保鲜膜和湿毛巾醒发。
600克面粉,加6克酵母310克水活成白面团放在另一个盆里醒发。
发成蜂窝状的紫薯面团,体积增加两倍
发成蜂窝状的白面团,体积增加两倍。
醒好的面团排气揉光静置5分钟。
取两种面团各一半,揉成圆柱形。
压扁擀成长方形的博饼叠在一起。紫色的要稍小些。
顺着一边卷起。
用刀切成长柱形后再斜切一刀,花卷胚就好了。
蒸阁刷上薄油,放入花卷胚,凉水坐锅,醒发15分钟后开火,上汽后25分钟关火,虚蒸3分钟后起锅。
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