鱼腥草炒猪肝

步骤1/10

猪肝改刀切成肝片。

步骤2/10

切好的肝片加入适量盐用水泡一会后洗净血水，把洗好的肝片捞入碗里，加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀。

步骤3/10

鱼腥草去根须后洗净，然后切成小段。

步骤4/10

青红椒去籽洗净切成条，姜成姜丝，辣椒切段备用。

步骤5/10

炒锅倒油烧热，下辣椒和姜丝炒出香味。

步骤6/10

放入肝片滑炒断生后捞出。

步骤7/10

锅底留少许油，放入鱼腥草、青红椒翻炒断生。

步骤8/10

放入适量盐翻炒均匀。

步骤9/10

倒入肝片翻炒均匀。

步骤10/10

倒入肝片翻炒均匀。