酸豆角炒肉末

步骤1/6

酸豆角洗洗，切碎段；

步骤2/6

五花肉洗净，剁成肉碎，加入料酒、生抽、生粉拌匀腌制一会儿；

步骤3/6

红泡椒切碎，姜和蒜敢吃的话也切成碎末，不想吃的就别切了；

步骤4/6

锅中热油，先爆香姜、蒜；

步骤5/6

倒入肉碎，大火，快速炒至松散变色；

步骤6/6

最后倒入酸豆角和红泡椒，煸炒２分钟左右，即可！