这是自己淹的酸豆角
先将酸豆角切成丁
再把肉剁成末
锅烧热加点油,放两块蒜头。(喜欢辣的朋友可以加点辣椒,因为家人都不吃辣所以没加,个人是觉的加点辣椒味道更好)
下肉末翻炒
待肉炒变色后下豆角翻炒,炒差不多了加点生抽,一点点就好,加点糖,切记不要加盐,因为豆角本身是咸的。
差不多了加点鸡精,起锅
成品图
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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