酸豆角炒肉末

猪肉剁成肉糜。放入半勺酱油，一勺红薯粉拌均匀。

酸豆角切小段、青、红辣椒、切碎，嫩姜切粒。

冷锅热油倒入肉糜翻炒半分钟，再倒入酸豆角、青、红辣椒、嫩姜、翻炒一分钟，放入少量盐鸡精就可以起锅了。