菜谱
名菜
食材
百科
健康
网站地图,快速导航:
×
×
肉禽
水产
蔬菜
水果
米面
药食
调味
其它
位置:
首页
>
水产品/其它水产类
> 大比目鱼介绍
大比目鱼
(dà bǐ mù yú)
简介
比目鱼又叫鲽鱼,栖息在浅海的沙质海底,捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧,这一侧的颜色与周围环境配合得很好;它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍,从头部几乎延伸到尾鳍。
比目鱼是名贵的海产,渔业上又把它叫做牙鲆。牙鲆的身体一般长25厘米到50厘米,最大的牙鲆有70厘米。牙鲆会根据季节的更替,做短距离的集群洄游。在我国沿海,牙鲆有广泛的分布。黄海、渤海的渔民们用海底曳网捕捞牙鲆。新鲜的牙鲆可以食用或者制作成罐头。牙鲆的肝脏还可以提炼鱼肝油。
食材介绍
菜谱做法
相宜相克
相关文章
营养成分
大比目鱼
(营养成分/每100克)
食物热量表>>
热量
122
千卡
叶酸
9
微克
维生素B12(钴胺素)
3
微克
维生素B1(硫胺素)
0.076
毫克
维生素A(视黄醇)
12
微克
维生素C
1.7
毫克
...
...
摄入122千卡热量相当于做以下运动:
走路
32分钟
跑步
15分钟
讲话
81分钟
开车
61分钟
评价:
低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
查看全部营养成分
同类食材
鱼杂
海草
鱿鱼须
干墨鱼
鱼鳔
海兔
鱿鱼
紫菜
牛蛙
干鱿鱼
蚝豉
甲鱼
菜谱
分类
名菜
食材
疾病百科
健康
大厨艺首页
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有