| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 山楂片 | 克 | 131千卡 | 375千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 蒿子杆 | 克 | 86千卡 | 36千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 鸡翅膀 | 克 | 929千卡 | 181千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 2840克 | 麻辣香锅热量/卡路里5899千卡 | |||
 热量5899千卡,相当于收碗2360分钟消耗的热量150 | |||||
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