| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 1020千卡 | 204千卡 | ||
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 自制老味酱牛肉热量/卡路里2034千卡 | |||
 热量2034千卡,相当于广场舞678分钟消耗的热量180 | |||||
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