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水信玄饼水信玄饼聚合

水信玄饼

(shuǐ xìn xuán bǐng)

简介水信玄饼是日本的一种传统小吃,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。一家日本点心店用琼脂代替糯米粉,从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。听闻吃过的人说,水信玄饼吃起来的口感入口即化。

用琼脂、白凉粉、冰粉甚至吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。

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