这是一款几乎以水为全部主体食材的甜点，对水质有着极高的要求。家有可菱水净水器，层层递净，还原天然净水。做出来的水信玄饼不但晶莹剔透，还保留了水中的矿物质，真真是极好的甜品呢！
材料备齐。
将盐渍樱花放入杯子里,倒入净水浸泡半个小时;
换一次净水，再次浸泡半个小时；
将奶锅里倒入300克净水；
水烧开后倒入白凉粉,拌匀融化后关火;
将泡好点樱花沥干水分放入模具中,倒入烧开的白凉粉净水;
盖上模具,将剩余一半部分注满,放入冰箱里冷藏4个小时;
脱模后浇上桂花蜜即可。
成品
成品
加入白凉粉的水很容易凝固，所以在注入模具的时候一定要尽快以保持水的温度。
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