怎样炖牛肉好吃

天气冷了，是不是应该在家里煮一些好吃的东西，既可以慰劳一下辛苦了一年的自己，还可以给家人带来口福？炖牛肉是一种不错的选择

怎样炖牛肉好吃呢？小编告诉你：

1 牛腩焯水后捞起备用，焯过的水倒盆里澄清后，取上面清汤备用。

2 炒锅放油，烧热后，下花椒粒，姜片，大蒜炒出香味后，倒入洋葱块翻炒出香味 倒入牛腩、料酒，翻炒片刻后加入香料。

3 倒入牛腩清汤，再适量加清水 大火烧开后，转小火炖一个半小时左右 炖至牛腩软烂时即可

4 加入番茄再炖半小时左右，一锅香喷喷的番茄牛腩汤就炖好啦。这时再放盐调味即可