奶白鲫鱼汤
材料
鲫鱼1条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎),油、盐、鸡精适量。
做法
1.热油锅,放入鲫鱼略煎一下。
2.鱼身煎到变色后,倒入碗半的水,放入姜和大蒜。
3.盖上锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟,汤就成白色的了。
4.撒入适量盐和鸡精,再炖2分钟就可以起锅了,起锅前撒上葱花即可。
特色
汤中姜片、大蒜、小葱都属于阳性食物,能帮助我们排出更多的能量和脂肪,利于减肥。而鲫鱼本身又是高蛋白、低脂肪的食物,是减肥瘦身的良好选择,同时又能为身体补充更多营养。本品中多种原料和调味料的加入,配合鲫鱼本身的鲜美味道,使本汤喝起来口感更好。
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