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发菜

发菜

[俗名]竹筒菜、粉菜、龙须菜。[性味]性寒,味甘咸。[功效]清热,软坚,化痰。[宜食]适宜肺热咳嗽,内热痰结之人,包括老年慢性支气管炎,肺炎,支气管扩张,肺者咳吐黄脓痰,腥臭痰之时食用;适宜颈部淋巴结核者食用;适宜高血压病,肥胖症者食用;适宜佝偻病,营养不良,手术后病人或外伤患者伤口愈合阶段食用。《本草纲目》:“龙须菜,生东南海边石上,以浸食之,和肉蒸食亦佳。”《本草求真》:“去内热。”[忌食]性寒,平素脾胃虚寒,大便溏薄之人忌食。[按语]又名江蓠,产于我国黄海、东诲和南海,夏秋季采收,含有藻胶、多糖、蛋白质和多量的钙质、铁、磷等。
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