坚持一年四季常吃“瓜”,对老人血糖的控制有益。
1、黄瓜
黄瓜生吃,香脆爽口;黄瓜熟吃,菜品较多,炖、炒、荤、素都为人们所喜爱。黄瓜可治疗某些疾病。如治小儿发热不退、口渴、饮水多等症。可用生黄瓜250克、豆腐500克,煎汤代茶饮用。此法方便价廉,实用有效,不妨一试。
2、冬瓜
冬瓜甘淡、凉;利水消痰、清热、解毒。治水肿、胀满,暑热烦闷,消渴等。冬瓜含多种维生素和微量元素,每500克含糖仅8克。冬瓜为家常菜,红烧冬瓜、冬瓜汤或鱼头炖冬瓜汤更好。
3、丝瓜
丝瓜是一种常食的蔬菜,霜降后老缩枯干,只留强韧的纤维,即为丝瓜络。丝瓜络可充垫鞋靴之底及洗净擦背、洗涤瓷器用,亦可入药。丝瓜有清热、凉血、解毒之功,丝瓜络具有祛风通络之效,丝瓜霜(老丝瓜络或新丝瓜烧存性研末制成)有止血、止痛、消炎、透疹等功效。
4、苦瓜
苦瓜虽苦,但苦味淡正,作为一种瓜菜还是颇受群众喜爱的。苦瓜有清热的作用。与其他药同用,还可治高血压病。内服药方:野菊花60克,夏枯草80克,桑寄生20克,玉米心(即玉米棒子)40克,鲜臭牡丹20克(或干品10克)。以上各药共煎水,每日上、下午各煎服一次,半个月为一疗程,一般1~2个疗程能使血压降低。同时每日吃鲜苦瓜200克。此法对脾胃阴虚内热型的高血压病人,疗效更佳。
中国传统上对于老年人的高龄有些褒义的称谓。60岁:耳顺之年、花甲之年、耆艾:古称六十岁的人为“耆”。
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