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预防老人胃癌吃什么食物

胃癌的发生给患者的生活带来极大的影响,胃癌是一种危害严重的肿瘤疾病。日常生活中老人预防胃癌吃什么食物呢?下面简单介绍一下。

大蒜

大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。

椰菜花

椰菜花中含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。

番茄

番茄含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

温馨提示:上述是关于胃癌日常预防的简单介绍,大家日常要做好饮食护理。祝身体健康

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