这几天,天渐渐地暖了,按照惯例来说,每年的二月下旬我省也慢慢地开始回暖,冬季已经远去,春天逐渐靠近。养生学讲春季新陈代谢开始旺盛,饮食只能选用辛、甘、微温的食品,多吃韭菜、豆芽、菠菜三宝可以补气护肝。
与其说是养生,不如说是当季的时尚饮食,见过周围的很多自诩有品味的人,犒劳自己的方式就是去高档餐馆吃一碗菠菜粥。养生学除了冬天鼓励大家可以吃点肉以外,其余的季节都讲究清淡,我见过资深营养师煮的菜,炒菜只用橄榄油,盐巴按照颗粒数着放,杜绝味精,炒菜基本上保持了食材的原味,当然所做出的菜谈不上美味,勉强吃上一顿还行,多了就……哈哈。
食物和时尚一样,或许若干年也是一个轮回。有时候我觉得最养生的方式就是回到周朝,因为周朝的时候,人们才开始种出谷物,那时候五谷杂粮混吃,肉只能烤着吃,鱼要到河里抓,当然数量有限,所以有鱼和熊掌不可兼得的典故。
当然养生学重蔬菜,汉朝的张骞把西域的水果蔬菜带到了中原,补充了中原人的维生素。淮南王刘安发明了豆腐,又一种延年益寿药,宋朝有了酱油,从豆酱中发展出来的,人类就会了卤制,清朝好像有了辣椒,从此人类什么东西都能做成盘中餐,当然有人批评过混合食材的做法粗俗。从养生角度来说,春季养生时尚还是回归到汉朝比较好,蔬菜用煮,大肉用烤,油少盐贵,不知道汉朝人最长寿的活了多少岁?
川菜大行其道,说明了人们都很享受味蕾的刺激。但我身边懂得养生的人,都貌似比常人年轻几岁,也明显健康些。如果您也想通过食材来掩盖年龄,不妨在春季的时候,多吃点韭菜、豆芽、菠菜。
现在的菠菜几乎全年有售,通常,春季的菠菜比较短嫩,适合凉拌而秋季的菠菜比较粗大,适合炒着吃,或者做汤
很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮
促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素a,能维护正常视力和上皮细胞的健
据统计,我国约有过亿人口存在便秘症状,其中女性患者为男性患者的4倍,而21岁-30岁之间的女性患者是
菠菜是富含维生素和矿物质的黄绿蔬菜,可以效预防宝宝贫血。这道虾皮拌菠菜,蛮有新意的吧,相信能够挑起宝
慢性结肠炎病人大多身体虚弱、抵抗力差,胃肠道易并发感染,更应注意饮食卫生,不吃生冷、坚硬及变质食物,
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动画片里,大力水手只要吃一小罐菠菜就可以瞬间长出强壮肌肉,变得力大无穷。美国《生理学杂志》刊登瑞典一
对孕妇来说,为了预防菠菜对人体的不利因素,预防结石的形成,以及影响对钙的吸收,在烹饪菠菜时最好用开水
指出,多吃菠菜能预防人体视网膜老化脱落,因为菠菜含有抗氧化物质,可防治老年人眼睛的“黄斑变性”,延缓
此时,如果能多吃一些绿叶蔬菜,如菠菜,就可以充分摄入钾和镁,帮助维持酸碱平衡,减少钙的排泄量,对骨骼
我们都在谈论钙质镁和维生素d,这些当然很重要,不过较不为人所知的维生素k对于造骨具有关键性作用,能启
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