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菊花薏米粥助清热祛湿 夏季健脾祛湿药膳推荐

菊花薏米粥

原料:菊花25克,薏米100克,橘皮、蜂蜜适量。

制法:(1)橘皮洗净,切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。(2)将薏米和橘皮丝一起放入锅中,加入适量清水煮沸,加入菊花,改用小火煮成粥即可。

功效:菊花能清肝明目,薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿,对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。

冬瓜薏米瘦肉汤

冬瓜200克,薏米15克,瘦肉200克,茯苓5克,煲汤加后服用

铁手之节瓜鲫鱼

功能:健胃祛湿

材料:节瓜1斤,鲫鱼1条

制作:A、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮,洗净;

B、起油锅,将鲫鱼煎至两面微黄,铲起;C、节瓜刮去皮、洗净切件;

D、将节瓜放入砂煲里,加清水适量,旺火煮沸后,加入鲫鱼,用文火煲半小时,调味即可。特别说明:用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症。

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