菊花薏米粥助清热祛湿 夏季健脾祛湿药膳推荐

菊花薏米粥

原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量。

制法：（1）橘皮洗净，切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。（2）将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。

功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。

冬瓜薏米瘦肉汤

冬瓜200克，薏米15克，瘦肉200克，茯苓5克，煲汤加盐后服用

铁手之节瓜鲫鱼汤

功能：健胃祛湿

材料：节瓜1斤，鲫鱼1条

制作：A、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮，洗净;

B、起油锅，将鲫鱼煎至两面微黄，铲起;C、节瓜刮去皮、洗净切件;

D、将节瓜放入砂煲里，加清水适量，旺火煮沸后，加入鲫鱼，用文火煲半小时，调味即可。特别说明：用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症。