我们都知道夏季人体有湿气,而夏季喝老鸭汤能祛湿,中医指出,夏季常喝清热祛湿鸭汤。
老冬瓜1块(约800克),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。
做法:冬瓜连皮切块,其他材料洗净。上述材料放到锅里加水,大火烧开后收小火,煲两小时,加盐即成。注意:煲的时候冬瓜不要去皮,吃的时候建议不要吃;扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头,都不建议吃。
金银花水鸭汤
金银花25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,鲜姜2片,清水1000毫升,盐少许。
做法:金银花洗净,水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟,取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸,将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改用文火煲两个小时,加盐调味。
知道了夏季喝老鸭汤能祛湿,煲的时候冬瓜不要去皮,吃的时候建议不要吃。
除了前面讲的“春澼”症状外分辨内湿和外湿还可以观察舌头内湿舌苔淡嫩边有齿痕而外湿舌红没有齿印。
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