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春季重在清热祛湿 煲靓汤巧缓解早春

在我国的南方,最最煎熬的就是春季了。这个时候,天气总很潮湿还总感觉闷热闷热的。出一次门就会浑身湿漉漉的回来。人体内的湿气重了会觉得困倦,甚至皮肤起疹、没有食欲、手脚冰凉。养身最适合喝汤,下面这几款清热祛湿养生汤正适合你。

一、甘蔗马蹄甜汤

功效:清热生津,滋阴润燥。

食材:马蹄7个,甘蔗1段,冰糖60克,枸杞子一小把,水适量

做法:

1、准备材料,先将马蹄去皮,切成小块备用,甘蔗去皮后切小块,茎节处可去掉;

2、将材料全部放入搪瓷锅内,加入适当清水,以淹没材料为好,再加入冰糖,大火煮开后转小火煮半小时后关火,撒入枸杞子稍闷一下即可食用。

二、白玉猪小肚汤

功效:祛湿消肿、提神,健脾养胃。

食材:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克

做法:

1、将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。

2、先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。

3、红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。

4、大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。

三、薏仁猪脚汤

功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝。

食材:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤

做法:

1、薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。

2、先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉

四、土茯苓去湿汤

功效:适合去骨火,去湿,清热毒。

食材:土伏苓250克,粉250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。

做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。

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