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火麻仁的作用有什么火麻仁的鉴别与应用

一、火麻仁的作用

1、用于治疗习惯性便秘。无论气虚便秘(胃肠运动功能较弱所致的便秘),或是肠燥便秘(由于肠道水分减少所致的便秘),煮可用火麻仁通便。老人、体弱者和产后的便秘尤其适用。可用一味火麻仁,捣烂煮糊,如冰糖,煮成象芝麻糊一样服用。也可配其他润肠作用的药物,如产和后便秘配当归、柏子仁,妊娠期便秘配瓜蒌仁、杏仁;阴虚者可加玉竹

如胃肠燥热软甚,腹部胀满而有便秘,单用火麻仁效力不够,须配大黄、枳实等,方如麻子仁丸,此方也适用于有痔疮而患便秘者,但老人和体虚者则不宜用。

2、用于滋阴补血。配当归、白芍、生地等补益药。前人的经验说火麻仁“久服令人肥健”,服之“头发软乌润”。现代已很少把火麻仁当作补益药用,只是在某些补益剂中(如复脉汤)加入火麻仁一味,加强滋阴润燥作用。由于火麻仁含有蛋白质(约19%)、维生素E,卵磷脂等营养物质,据此分析,也会有一定的滋补作用。

此外,火麻仁(捣烂)用于外敷治疗未成脓的肿;配银花、甘草煎服,可治胃热所致的口腔炎;妇女分娩子宫收缩力弱时,服火麻仁可助产。

二、火麻仁简介

火麻仁为桑科植物*(CannabissativaL.)的干燥成熟种子,别名又叫*仁、火麻、线麻子。火麻在中国大部分地区有栽培,喜温暖湿润气候,对土壤要求不严,以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂纸土壤或粘质土壤为宜。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干后为火麻仁。火麻仁味甘,性平,归脾、胃、大肠经,功效润肠通便、润燥杀虫,临床用名有火麻仁、炒火麻仁。

*干燥果实呈扁卵圆形,长4~5毫米,直径3~4毫米。表面光滑,灰绿色或灰黄色,有微细的白色、棕色或黑色花纹,两侧各有1条浅色棱线。一端钝尖,另端有一果柄脱落的圆形凹点。外果皮菲薄,内果皮坚脆。绿色种皮常粘附在内果皮上,不易分离。胚乳灰白色,菲薄;子叶两片肥厚,富油性。气微,味淡。以色黄、无皮壳、饱满者佳。产黑龙江、辽宁、吉林、四川、甘肃、云南、江苏、浙江等地。

除了提供人类必须脂肪酸(EFAs)和有一个相当有益的不饱和对饱和脂肪比值,火麻仁是一种容易消化的,不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。它的34.6g/100g总蛋白质含量和黄豆相当,而多于坚果,其他种子,牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。麻仁蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的10种必需氨基酸组合。

三、火麻仁的种植技术

火麻仁,喜温暖湿润环境。生长期宜多水,成熟期宜干燥。对土壤要求不严,以砂质壤土为佳。桑科草本植物*的种仁。又称麻子仁、*仁、火麻子。*,又名火麻、黄麻,我国各地均有栽培。秋、冬季采收成熟的果实,晒干,除去外壳用。亦有不去壳用的。

种植方法:用种子繁殖。选好地后,施足底肥,深耕整地,做畦。选取饱满而具有光泽的种子,于清明节前后播种,用条播或撒播均可,播后覆土,以盖住种子为限。每亩约需种子1公斤。播种后,要保持畦面湿润,一周左右出苗。

田间管理:当苗高10厘米左右时间苗,后定苗,株、行距分别为45厘米和60厘米。当苗高15厘米时,要及时松土,锄草,施肥浇水。追肥以氮肥为主,并适当加施些草木灰和磷肥。

收获加工:药用种仁。秋季果实成熟时割下全株,晒干后打下果实,去净杂质。火麻仁与紫苏子均能润肠通便,故配用以增强疗效。

火麻仁凉茶制作方法:将火麻仁和芝麻用慢火炒到金黄色后,然后将它们放到搅拌机,加水打成幼滑后,用纱布隔渣,再将火麻仁汁加糖调味后,煮滚就可以饮用了。虽然制作方法看似简单,可是火麻仁是不能服用过量,否则会有中毒可能,所以最好还是到凉茶铺去喝了。

四、火麻仁的鉴别与应用

火麻仁,以粒大、种仁饱满者为佳。

果实呈扁卵圆形,长3-5mm,宽3-4mm。表面灰褐色或灰绿色,有细微的白色或棕*纹,顶端略尖,基部有圆形的果柄痕,两侧有棱,果皮薄而脆,易破碎。种皮暗绿色,胚弯曲,被菲薄胚乳。子叶与胚根等长,乳白色。富油性。气微,味淡,嚼后稍有麻千舌感。

粉末特征:深棕色。外果皮石细胞多成片,淡黄色。表面观呈不规则多角形,垂周壁深波状弯曲,有的分枝呈星状,直径13-54μm,壁厚3-11μm,长约90μn,外平周壁稍有纹理,层纹清晰,纹孔细密,胞腔大,有的含棕黄色物。断面观呈长方形,细胞界限不明显。网状果皮细胞成片,黄棕色。细胞小,直径6-10μm,壁薄,波状弯曲。内果皮石细胞成片,黄棕色或淡黄色。顶面观呈类圆形或类多角形,胞间层细波状弯曲,垂周壁甚厚,孔沟细密,与胞间层相连,胞腔明显。断面观呈栅状,长70-215μm,宽约至52d3μm,胞间层不规则弯曲,径向壁厚,近内壁渐薄,细胞界限不甚明显。

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