棒棒鸡丝

步骤1/10

原料。

步骤2/10

锅中加入葱段、姜片、料酒，放入鸡腿大火烧沸

步骤3/10

大火烧沸后，转中小火煮十分钟关火，焖十分钟

步骤4/10

捞出晾凉

步骤5/10

煮鸡腿的时候来调一碗料汁，取一碗，碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉。再加入熟芝麻仁，最后加入香油调匀即可。

步骤6/10

大葱切丝

步骤7/10

大葱切丝，铺在盘底。

步骤8/10

拆下鸡肉，用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。

步骤9/10

然后用手撕成细丝，码放在葱丝上。

步骤10/10

最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。