黑豆使我们常见豆类食物的一种,其中黑豆的吃法多种多样,可以做成馒头、可以炒菜、可以做成豆浆,但您尝试过煲汤中加入黑豆吗?今天小编为大家介绍一款黑豆乌鸡汤的做法。
材料
黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。
做法
将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。
功效
补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润。
看了以上小编为大家介绍的煲汤中黑豆吃法是不是很令人心动呢?还有很多种,以后会陆续给您介绍的!希望以上黑豆煲汤方法可以很好的为您所用!
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