金丝枣腊肉粽子

步骤1/12

糯米洗净，用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软，捞出冲刷干净。红枣洗净，用清水浸泡，腊肉切成小块备用。

步骤2/12

把粽叶折成漏洞的形状。

步骤3/12

在粽子叶的底部放入一颗红枣。

步骤4/12

先放入少量的糯米，再放入一块腊肉。

步骤5/12

再填入糯米，把漏斗填满。

步骤6/12

往米里灌满水，这样煮出的粽子更软糯。

步骤7/12

用右手的食指和拇指捏住口部，左手把粽叶的尾部折过来盖住口部，同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子，右手把叶尾部折进去，然后用马连草捆好！

步骤8/12

用马莲草扎结实。

步骤9/12

包好的粽子成四角形。

步骤10/12

按照此方法把所有的糯米都包完。

步骤11/12

包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，电饭锅按下蹄筋/豆类开关键，自动断电后，利用余热闷一会，打开锅盖即可食用。

步骤12/12

煮好的粽子。