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农家小炒肉

这道农家小炒肉，微辣、焦香、蒜香混合一起让人食欲大增，每次吃这个菜都能让我多吃半碗饭。平时经常炒这道菜，过节也会来一盘，呵呵。

心曲之旅
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难度普通

口味微辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

农家小炒肉热量：1803 千卡

脂肪：52.33克
蛋白质：9.27克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

五花肉适量、青红尖椒适量、青蒜适量、蒜姜粒适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆鼓适量、辣酱适量

农家小炒肉的做法步骤

步骤1/7

五花肉切薄片，青蒜切段，青红尖椒切段，蒜姜切小粒
步骤2/7

用盐，料酒，生抽，老抽腌制五花肉15分钟
步骤3/7

热锅凉油，下腌好的五花肉煸炒至出油，变为金黄色
步骤4/7

将煸好的五花肉盛出，锅中留下底油，下姜蒜粒炒香
步骤5/7

加入豆鼓和辣酱炒香
步骤6/7

加入炒好的五花肉和切好的尖椒
步骤7/7

尖椒五分熟后加入青蒜炒至变色即可

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