农家小炒肉

步骤1/15

先上个做好的成果吧！

步骤2/15

杭椒和小辣椒放水里洗净，可以在水中放一点点盐浸泡一会儿再洗

步骤3/15

杭椒去除根部，然后剖开成两半，把里面的籽和白的部分去除

步骤4/15

五花肉切成图中大小的片就行啦！有能力的还可以比这个更薄

步骤5/15

蒜切片

步骤6/15

小米椒切成小圈圈这样的

步骤7/15

开火，肉下锅煸炒。PS:我用的不粘锅，所以不用放油，五花肉本身的油脂就够了

步骤8/15

放点酱油，八分熟时捞出备用

步骤9/15

锅中放点点油

步骤10/15

油热后放入小米椒和蒜片炒出香味

步骤11/15

再把处理好的杭椒放进去炒至变软

步骤12/15

把肉也放进去一起炒，加点蚝油

步骤13/15

放盐，因为放了蚝油所以盐少放

步骤14/15

放糖和豆瓣酱，豆瓣酱忘记照了

步骤15/15

再翻炒片刻出锅！！