准备好用料,姜切片,葱切段,蒜剥好,花椒,大茴香,小辣椒
吧螃蟹用牙刷刷干净
锅里放水烧开,把螃蟹放里面打滚接着捞出
把螃蟹掰开底部的软盖,再拨开正面的大壳,把螃蟹分成两半
热锅凉油,油热下花椒,辣椒,大茴香,扁香
再下葱片,姜片,蒜瓣煸炒
再加入螃蟹煸炒
加入一勺豆豉,一勺盐
加入料酒,生抽
再加一碗水,炒匀,盖上锅盖,开大火,3分钟收汁,加鸡精调味
关火,装盘就开吃吧
有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃
醋经过科学实验证明,虽然喝起来是酸味的,但是经过体内“燃烧”之后,能在2小时内分
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