材料:鸡块(已洗净)、姜片、干辣椒、桂皮、大料
将已洗净的鸡块和姜片下入清水锅中。
焯开,捞出。
烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡块翻炒翻炒。
接着,搁入干辣椒、桂皮、大料,加适量的料酒。
加入一些清水煮开。
然后,加适量的生抽。
加入1勺白糖。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味煮开。
最后,煮至汤汁快要收干,即成。
出锅,装盘。
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