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魔法鸡块

魔法鸡块

魔法鸡块是德克士创造的一款炸鸡。 是由大块鸡肉炸成的。虽然都是炸鸡,但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制,因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点:

下面即是要准备的材料:

食材:

去骨鸡腿、2个

味好美炸鸡粉、1勺

面粉、3大勺

淀粉、2大勺

奥尔良腌料/自制调味料、1小勺

味好美的麻辣炸粉买不到可以买家乐炸鸡粉麻辣口味也可以。

方法:

1、去骨鸡腿肉切成2-3厘米的肉块,加入1勺味好美麻辣腌料。如果没有味好美麻辣腌料可以加入(少许盐,鸡精,辣椒粉,白糖,淀粉和1小勺水)拌匀后封保鲜膜放入冰箱一夜。这样比立即就做要好的多,肉质不会那么软,腌料也充分的入味。更容易裹外层的炸粉。

2、经过一夜的腌制原本很潮的鸡肉,变得很干,抓散后发现你很黏有一种蘸过胶水的感觉。这时将面粉与生粉混合到一起用粉晒晒一下。将鸡肉在晒过粉粉中蘸均匀。油烧开转中火炸4-5分钟表面金黄即可。

3、炸好的鸡块放入一个较大的容器中,然后放入一小勺奥尔良腌料,盖上盖子疯狂shake,然后打开装盘。美味的魔法鸡块就完成了。是不是很简单呢!

4、这个劲爆就是德克士的专用料,里面的成分为辣椒粉,胡椒粉味精,盐,白砂糖和香辛料。味道和奥尔良腌料98%相似。所以直接用,招待过好多朋友,他们都吃不出来区别。怎么样现在又信心PK掉KFC的鸡米花抵制暴力的德克士了吧。

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