鸡子剁大块,茶树菇提前泡发。
泡好的茶树菇洗干净去掉根蒂,切小断。
把鸡块焯水。
沥干水分。
锅中放油,加入冰糖。小火熬制糖色至棕红。
下入焯水的鸡块煸炒至上色肉发紧。
加入酱油、料酒继续煸炒。
加入葱姜蒜和红椒煸出香味。
加入茶树菇翻炒。
加入水,没过鸡块和茶树菇。大火煮开后转中小火炖约40分钟。
最后加盐,大火收汁。
撒入香葱或香菜即可出锅了。
魔法鸡块是德克士创造的一款炸鸡。 是由大块鸡肉炸成的。虽然都是炸鸡,但是由于德克
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等
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