荷叶粉蒸排骨

步骤1/8

排骨用用清水泡一个小时却除血水，然后再洗干净。

步骤2/8

清洁好的排骨放入调味，同时将大葱和姜剁碎，一起加入排骨里。

步骤3/8

放入土豆，拌匀，腌制半小时。

步骤4/8

腌制排骨的过程中，我们来处理荷叶，先将荷叶洗净，再用盐水泡15分钟。

步骤5/8

将荷叶入沸水中焯一下，水里放少量的盐，然后放入凉水里过一下，滤干水分。

步骤6/8

将大米粉倒入腌制好的排骨中，拌匀。

步骤7/8

将排骨平铺在荷叶上，然后包好。

步骤8/8

入锅中蒸制，水开后，60分钟-90分钟即可，出锅后，上面再撒一些小葱即可，味道非常棒哦。