猪肝,青椒,姜,蒜。
将猪肝和蒜切片,辣椒和姜切丝。
油烧开,下入猪肝。大火快炒,炒至发白。
放进辣椒,蒜,姜。加盐翻炒入味。
淋上酱油炒片刻。
将辣椒炒熟,调入味精炒匀即可。
炒好的青椒炒猪肝。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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